CUVE TRONCONIQUE ST
Performance et polyvalence pour l’élaboration de grands vins rouges !
Descriptif
- Pour l’élaboration de vins rouges.
- Capacités de 25 à 206 hectolitres.
- Cuve en acier inoxydable AISI 304 (norme 1.4301).
- Cuverie intérieure avec tôles inox recuit brillant.
- Cuverie extérieure avec polissage circulaire.
Avantages
Maîtrise des températures optimisée dans toutes les phases de vinification grâce aux surfaces d’échange intégrales soudées laser sans marquage de la virole intérieure.
Ecoulage par une grande grille d’égouttage.
Nettoyage économique grâce à l’utilisation d’inox recuit brillant.
Stockage des vins à température et atmosphère contrôlées.
Une forme tronconique optimisée favorisant :
- Echanges Jus/marc favorisés par l’immersion au 2/3 du chapeau de marc
- Les délestages avec effondrement du chapeau de marc.
- Le lessivage du chapeau de marc, facilité par sa surface réduite.
La cuve tronconique ST existe également en cuves compartimentées.
Option isotherme
Isolation par mousse polyuréthane injectée pour des économies d'énergie et la suppression de la condensation sur les façades extérieures.
Structure type sandwich permettant une haute résistance aux efforts et le soutien des passerelles de service.
Refroidissement et maintien de la vendange à la température choisie lors des macérations pré-fermentaires à froid.
Remontée rapide en température pour les macérations post-fermentaires à chaud.
Cuve tronconique ST en situation
Château Barde-Haut
Château La Dominique
Domaine du Grand Prébois
Rudd Winery
Château Pichon-Longueville
Château Haut-Bergey
Château de Candale
Château de Fieuzal
Château Beychevelle
Château les Carmes Haut-Brion
Château Barde-Haut
Le Groupe SERAP remercie l’ensemble de ses clients pour l'autorisation de diffusion des photos de leur installation et équipement.
