CUVE CYLINDRIQUE SC
La modularité d’une cuve de haute qualité au service de tous vos vins !
Descriptif
- Modèle adapté pour l’élaboration de vins rouges et vins blancs.
- Capacités : jusqu’à 900 hectolitres en simple enveloppe.
- Cuve en acier inoxydable AISI 304 ou AISI 316L ou mixte. Normes : 1.4301 / 1.4404.
- Finition cuverie intérieure laminage à froid ou recuit brillant.
- Cuve sur pieds, jupe ou radié.
Avantages
Surfaces d’échanges soudées laser, fonctionnant avec un faible volume de fluide caloporteur, permettant la maîtrise optimale des températures dans toutes les phases de vinification et une diminution du volume d’eau et des produits chimiques lors des nettoyages.
Stockage des vins à température et atmosphère contrôlées.
Respect du parcellaire et des relogements grâce aux cuves compartimentées.
Pour les vins rouges :
- Dimensions de trappes supérieures adaptées aux besoins.
- Refroidissement et maintien en température choisie lors de la pré-fermentaire à froid.
- Remontée rapide en température pour les macérations post-fermentaires à chaud.
- Écoulage par une grande grille d’égouttage.
Pour les vins blancs :
- Choix entre fond conique et fond plat penté.
- Débourbage rapide des moûts grâce à des surfaces d'échanges adaptées.
Option isotherme
Capacités : jusqu’à 500 hectolitres.
Isolation par mousse polyuréthane injectée, un savoir-faire Serap depuis plus de 50 ans
Option isotherme pour des économies d’énergie et la suppression de la condensation.
Structure type sandwich permettant une haute résistance aux efforts et le soutien des passerelles de service.
Stabilisation tartrique.
CUVE CYLINDRIQUE SC EN SITUATION
Bodega Vega Sicilia
Château Pichon-Longueville
Château Dauzac
Domaine Chanson
Le Groupe SERAP remercie l’ensemble de ses clients pour l'autorisation de diffusion des photos de leur installation et équipement.
